舌尖上的美食，中国的特色，每个地方有着不一样的风土人情，特产美食，为了满足既不出户也可以享受各地的美食，淘宝网上全力打造了各种纯天然，绿色、无添加、全手工的独家秘制，不禁令各路的吃货们食欲大开。
  足不出户，轻点鼠标，各地美食送上门来。线上是店家的销售盛宴，线下则是消费者的大快朵颐。据有关数据显示，2013年食品电商总交易金额突破300亿元，食品在网购市场总交易额中的占比已提升到2.5%。网购食品本来是快捷方便的途径，但是当工业化、标准化生产演变成作坊加工之后，食品安全的相关问题也纷至沓来。
  网络自制食品卫生有保障吗？自制食品如何监管？出了问题怎么维权？连日来记者进行了调查采访。在今年“双十一”销售大战中，正在网络上“蹿红”的自制食品的店家也都铆足了劲赚吆喝。有的则不等到11号，提前以打折价销售。
  记者在淘宝网上搜索关键词“自制食品”，结果搜索到5847件宝贝，这些自制食品包括饼干、蛋糕、巧克力、驴肉干、腊肉、芝麻酱、面粉以及全国各地多种风味小吃，交易十分红火。
  记者随意点开一款自制的抹茶曲奇饼干后看到，网页上图片精美,勾人食欲,在产品介绍中，店家一一列举了产品规格、食用口感、主要原料、保质期限。并详细说明了所用原料的优质，比如—新西兰安佳黄油：无盐健康、富含人体所需营养。进口小麦粉：质量稳定，富含蛋白质、维生素、矿物质。生态鸡蛋：私家农场养殖，无任何添加……不仅如此，网页上还有制作过程的图片。
  再看销售情况，记者看到，这款号称具有消脂减肥作用的饼干月销量达1342件，这款100克的自制饼干售价9.9元。同一店铺，另一款号称低油健康的绿豆糕月销量竟达到6595件，25克一包，售价3元。再点开另外一家店铺，售价90元一斤的独头黑蒜，销售情况也极为火爆，一个月卖了4100件。一款147元一斤的自制牛肉干，月销量竟达到了14290件。
  在火爆的销售背后，当然也不乏众多网友的控诉。收到的食物和网上说的不一样。收到的食物，包装袋上连个生产地址、联系电话都没有，说是真空包装，拿到手才发现早漏气了。
  记者调查发现，网上的自制食品店有两种，一是有实体店，为了拓展电商业务，在网上开店，这些店铺大多有生产许可等证件。另一种是自制食品爱好者试水网店，或者是制作销售当地土特产，这些店大多不能提供安全证明。近一段时间，这些店越开越多，主要原因是第三方电商准入门槛低。
  据了解，一个合格的食品生产者至少要拥有以下证件：食品生产许可证、食品卫生许可证、健康证、营业执照、产品质量合格证等各种证件。如果自制食品的卖家不具备上述证件，就不具备相关生产资格。
  随着潮流时代的发展，网购已经是成了时尚的代号，网购时要注意了解商家产品，网购也存在有不少非法骗子，要有防御知识。
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